|
|
Pastasalade Met Mozzarella En Kerstomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g schelpjes- of spiraaltjespasta
150 g cherry-/kerstomaten, gehalveerd
200 g mozzarella, in plakjes of blokjes
100 g olijven, zonder pit, in plakjes
1/2 komkommer, met schil, in blokjes
1 rode ui, gesnipperd
1 rode paprika, zonder zaadjes, in reepjes blaadjes basilicum
voor de dressing:
5 eetl. olijfolie
2 eetl. citroensap
1 eetl. mosterd, zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar en giet deze af. Schep tomaat, mozzarella, olijven, komkommer, ui en paprika door de pasta. Meng de ingrediënten voor de dressing. Schep deze door de pastasalade en garneer met blaadjes basilicum.
Tip:
Vervang pasta eens door notenrijst.
|
|
|